歡迎來到“甜菊網”官方網站微信公眾號|繁體中文
開啟輔助訪問
官方QQ群:
13232659
在線客服:
客服一
客服二
二維碼
官網地址: www.556622.live
全站搜索桌面快捷方式去提建議
甜菊網 首 頁 應 用 甜菊糖應用課堂 查看內容

最好的天然甜味劑來代替白砂糖

2017-11-18 13:46| 編輯: 低碳哥|閱讀: 2465| 評論: 0 |分享給好友

導讀:1.甜菊糖甜菊糖是一種天然藥草甜葉菊甜味,用于茶,咖啡和甜點。羅代爾新聞解釋說,這種無卡路里甜味劑是從甜葉菊植物的葉子中提取的,并以粉狀和液體形式出現。生命科學指出,甜菊糖可能有助于降低血壓。Fit Day補 ...

甜菊糖是一種天然藥草甜葉菊甜味,用于茶,咖啡和甜點。羅代爾新聞解釋說,這種無卡路里甜味劑是從甜葉菊植物的葉子中提取的,并以粉狀和液體形式出現。生命科學指出,甜菊糖可能有助于降低血壓。Fit Day補充說,甜菊糖能夠刺激胰臟產生和釋放胰島素,這有助于治療2型糖尿病。根據Fit Day,這種天然甜味劑還含有多種營養素,包括磷,鈣,蛋白質,維生素,鎂,鋅和鈉。

當用甜菊糖烘烤時建議不要直接替換; 甜菊糖比糖更甜,所以你不需要那么多。只要有可能,獲得粉末形式的甜菊糖,而不是液體,甜菊糖的粉末形式通常較少加工。

2.黑糖蜜
根據Eating Well的說法,味道微苦的Blackstrap糖蜜創造出巧妙的甜味和獨特的烤豆,自制燒烤醬,黑面包和姜餅。作為甘蔗加工的副產品的糖蜜包含高水平的鐵,鈣,銅和錳。實際上,通過SFGate的Demand Media文章指出,一湯匙含41毫克鈣,48毫克鎂,293毫克鉀和3.5毫克鐵。

在“美國飲食協會雜志”上發表的一項研究顯示,與傳統和替代甜味劑相比,黑糖和黑糖蜜具有最高的抗氧化劑含量。當用糖蜜烘烤時,“吃得好”建議每1杯糖用1?杯糖蜜代替。你也應該減少配方的液體2湯匙替換每杯糖,并降低烤箱溫度25華氏度。

3.蜂蜜
如果你正在市場上買一種充滿抗氧化劑的甜味劑,蜂蜜是最適合你的。Care 2指出,蜂蜜含有類黃酮,抗氧化劑,可能有助于降低心臟病和一些癌癥的風險。此外,蜂蜜的降血糖指數較低,這意味著它不會使血糖升高。心身綠色補充說,蜂蜜充滿維生素,礦物質和酶,有助于提高你的免疫系統,保護你的身體免受細菌。

準備說再見糖,并開始使用蜂蜜?奧普拉說,蜂蜜有300多種,從藍莓到蕎麥。對于最美味和營養豐富的蜂蜜,瞄準那些更黑暗的。如果你打算在你的烘焙食品中使用蜂蜜,奧普拉建議每杯糖取代?杯蜂蜜,減少配方中的液體?杯,并增加小蘇打?茶匙。為了避免過度褐變,用蜂蜜烘烤時將烤箱溫度降低25華氏度。

4.楓糖
這種天然甜味劑可用于制作許多烘焙食品,包括面包,餅干和蛋糕。健康指出,純楓糖漿中含有多酚,這是作為抗氧化劑的植物性化合物。除了讓你的烘焙食品味道鮮美,你不必擔心它對你的身體有害的影響。治療性消化系統疾病的作者Andrew Gaeddert 告訴衛生部說:“與加工甜味劑相比,消化不良,氣體和腹脹的可能性較小。

楓糖漿也有助于肌肉恢復。Pop Sugar指出,它是錳的重要來源,錳是一種有助于修復肌肉和細胞損傷的礦物質。它還含有許多其他關鍵營養素,包括鋅,鐵,鈣和鉀。當用這種甜味劑烘烤時,大湯匙建議用?杯楓糖漿代替1杯白砂糖,并減少配方的液體含量,每杯楓糖漿用3湯匙。

5.糖醇
糖醇,如木糖醇,山梨糖醇和赤蘚糖醇是天然甜味劑,比普通糖含有更少的熱量,平均每克約2卡路里,梅奧診所解釋說。與其他糖不同,這些通過玉米或甘蔗發酵工藝制成的甜味劑在蛀牙和齲齒中不起作用。此外,梅奧診所指出,雖然糖醇可以提高血糖水平,但不會像其他糖一樣影響血糖 - 這是因為你的身體并沒有完全吸收糖醇。


已有 0 人參與

會員評論

低碳生活你我他她

554

葉子數

394

加好友

93

文章數

推薦閱讀

甜菊糖供應商

更多
重庆快乐10分定位计划